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2021.04.04／取材の裏側♡ここだけの話
billsのリフレッシュメニューが最高すぎた！
ミックスカルチャーの国・オーストラリアならではの、多種多様な食材をつかって、いつも私たちを楽しませてくれる、billsのメニュー。これまでの人気商品を集めたリフレッシュメニューが登場すると聞き、早速取材へ伺いました。
執筆記事はこちら。
パンケーキのイメージが強いですが、他のメニューも絶品揃い。
マンダリンを絞ったシロップから丁寧につくる、「マンダリン 自家製ソーダ」。大人気のメニューが復活です！
初夏〜夏にかけて、これからの季節、絶対飲んで欲しいソーダ。
カラダにじんわり染み渡ります！
こちらはbillsの定番、「スイートコーンフリッター」。コーンとパプリカの素揚げのこと！
とっても色合いがキレイなんですよ。一口食べるごとの、ザクザクした食感がクセになる一品。
「スイートコーンフリッター」によく合うのが、こちらの「The Botanist 柚子コリンズ」。
billsオリジナルのハウスジン「The Botanist」には22種類のボタニカルを使っているそう。
油を使ったお料理と合わせると、さっぱりと美味しくいただけて、素材の味わいをさりげなく引き出してくれますよ。
billsで人気のチョップドサラダ。実はサマーサラダとウィンターサラダがあるんです。
ビーツが大好きなので、思わずテンションが上がってしまいました。かなりボリュームがあるので、みんなでシェアするにもおすすめです！
こちらは、「スパゲッティ – ケール＆ピスタチオピストー」。いわゆるジェノベーゼのパスタです。
ジェノベーゼと言われて想像するような、ガーリックやフレッシュバジルの代わりに、ケールやピスタチオを使用しているイメージ。（ガーリックは少し入っています）
スーパーフードとしても知られるケールがふんだんに使われているので、ジェノベーゼをググッとヘルシーにしたと言ってもいいかしら。
重すぎず、軽やかに楽しめる一皿でした！
思わず「お！グリーーーーん！！」と叫んでしまいたくなるほど、グリーンづくしのこちらは、「グリーンリゾット」。
ズッキーニのサラダが絶妙に絡み合います。お酒に合わせて楽しみたい超主役級の一皿です。
こちらはオーストラリアの伝統焼き菓子「「パブロバ・マンゴ」。メレンゲの焼き菓子なので、とっても軽やかなんですよ！
ローズウォーターを使っているので、ほのかにいい香り。サクサクメレンゲとクリームが絶妙です！
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