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グランド カーヴ

2020.03.26/ブログ

新宿伊勢丹の地下にあるワインセラー知ってる?(後編)

私がこれまでお世話になった、大好きな企業様をブログでご紹介するシリーズ。

前編では、新宿伊勢丹の地下にあるヴィンテージセラーの魅力をご紹介してきましたが、後編はもうひとつの「グランド カーヴ」の魅力をお伝えします。

「グランド カーヴ」ってどうやって温度調節しているの?

ヴィンテージセラーを後にし、入り口に戻ると、店内の壁にはシャンパーニュ&スパークリングが並びます。泡好きにはたまらない光景♡眺めているだけでドキドキしてしまいます。

大手メーカーが瓶詰めしたシャンパーニュ「ネゴシアン・マニピュラン(NM)」と、個性豊かな「レコルタン・マニピュラン(RM)」がズラリ!思わず目移りしてしまう圧巻の風景。

他にもフランスやイタリア、スペインワインの他 チリ・国産・ドイツ・オーストリアワインなど、たくさんのワインが並びますが、個人的にはオーストリアワインがおすすめ。女性ウケが良いので、ちょっとした手土産にセレクトすることも少なくないんです。

グランド カーヴ」のショップのすごいところは、温度管理の徹底ぶり。ワインに合わせて、店内の温度は少し低めに設定されていますが、実は通路と店内の境目にエアーカーテンがあるんです。

目には見えませんが、空気の層で壁をつくって、温度管理をしているんですよ。そのため、ショップに足を踏み入れると、少しヒンヤリ感じる方もいらっしゃるはず。

どんな時でもベストな状態で、お客さまにワインをお渡しできるよう、目に見えない部分でも、温度管理が行き届いているんです。

今回取材した「グランド カーヴ」。実は洋酒のコーナーがあり、ここでもテイスティングを楽しむことができます。

「1本買うには多すぎるな。でも味を試してみたい」と思う方は、こちらもぜひ試してみてくださいね。

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代表 加藤朋子

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